La souveraineté alimentaire se définit comme le droit des peuples à une alimentation saine et culturellement appropriée, produite par des méthodes écologiquement durables, ainsi que le droit des peuples à définir leurs propres systèmes alimentaires et agricoles. La Via Campesina insiste (LVC) sur le fait que des modes de production agroécologiques diversifiés, portés par la paysannerie, et fondés sur des expériences millénaires et des savoirs traditionnels, sont essentiels pour garantir une alimentation saine à toutes et tous, tout en assurant l’harmonie avec les écosystèmes naturels. Zainal Arifin Fuat. Indonésie. Communiqué par Cosmopolis Revue, 22 août 2026
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