Au Comité des régions de l'Union européenne, elle a été rapporteuse de deux avis sur "la coopération décentralisée dans la réforme de la politique de développement de l'UE" (2005) puis sur "la gouvernance dans le consensus européen pour le développement" (2007).
Juliette SOULABAILLE a été longtemps membre du conseil d’administration de l'Association des Maires de France (AMF) et présidente du groupe de travail "Affaires internationales et coopération décentralisée" de l'AMF. Elle était jusque il y a peu, vice-présidente de l'ONG internationale de développement Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières.